Domaine de la Plaigne
Régnié Vieilles Vignes
Cépage : Gamay
Type : Rouge
Exposition : Sud-Sud-Est
Nature du sol : Sablonneux-granitique riche en manganèse
Age moyen de la vigne : 60 ans
Alcool : 13 %
Élaboration
Culture raisonnée, traditionnelle, élevée 100% en fût de chêne pendant 6-8 mois.
Dégustation
Œil : Belle robe rubis profond.
Nez : Élégant, arômes de fruits mûrs et vanillés.
Bouche : Harmonieuse, généreuse, ronde, notes de fruits mûrs, pointe épicée, tanins soyeux, bonne intensité, longue persistance.
Service
Température de service : entre 14-15°
Garde : entre 7-8 ans
Accords mets et vins : Charcuterie, thon grillé, filet de bœuf, filet mignon de porc, faisan, …
www.domainedelaplaigne.com
La Plaigne - 224, route de la Croix Penet - 69430 Régnié-Durette - 04 74 04 80 86 - domainedelaplaigne@orange.fr
