Domaine de la Plaigne
CREMANT DE BOURGOGNE PRESTIGE
Cépage : CHARDONNAY
Type : Méthode traditionnelle blanc
Alcool : 12.5 %
Élaboration
Après une récolte précoce, cueillie exclusivement à la main, intervient le pressurage et la vinification à basse température. L'effervescence vient de l'ajout de la liqueur de tirage lors de la mise en bouteille. Cela entraine une 2ème fermentation alcool
Dégustation
Œil : robe dorée et lumineuse composée de fines bulles
Nez : un nez expressif aux parfums de fleurs blanches et de fruits frais vous incitera à une dégustation sensuelle.
Bouche : la bouche se révèle dense, souple et soyeuse avec des senteurs d'agrumes et de noisette telle la signature du chardonnay...sur une finale légère et douce
Service
Température de service : entre 8-10°
Garde : entre 3-10 ans
Accords mets et vins : accompagne idéalement vos apéritifs et vos desserts
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La Plaigne - 224, route de la Croix Penet - 69430 Régnié-Durette - 04 74 04 80 86 - contact@domainedelaplaigne.com
