Domaine de la Plaigne
CREMANT DE BOURGOGNE PRESTIGE
Grape variety: CHARDONNAY
Type: Traditional method white
Alcohol: 12.5 %
Production
Après une récolte précoce, cueillie exclusivement à la main, intervient le pressurage et la vinification à basse température. L'effervescence vient de l'ajout de la liqueur de tirage lors de la mise en bouteille. Cela entraine une 2ème fermentation alcool
Tasting
Visual: robe dorée et lumineuse composée de fines bulles
Nose: un nez expressif aux parfums de fleurs blanches et de fruits frais vous incitera à une dégustation sensuelle.
Palate: la bouche se révèle dense, souple et soyeuse avec des senteurs d'agrumes et de noisette telle la signature du chardonnay...sur une finale légère et douce
Service
Serving temperature: between 8-10°
Keeping: between 3-10 years
Serve with: accompagne idéalement vos apéritifs et vos desserts
www.domainedelaplaigne.com
La Plaigne - 224, route de la Croix Penet - 69430 Régnié-Durette - 04 74 04 80 86 - contact@domainedelaplaigne.com
